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Schoko-Tahini Granola

Oftmals haben wir in der Zeit vor unserer Periode besonders Cravings auf Süßes und Schokoladiges. Ich habe die perfekte Lösung für dich: Das Schoko-Tahini Granola ist dein perfektes Soulfood für die Lutealphase! Egal ob als Müsli oder Topping - Granola geht einfach immer :) Und das ganze auch noch glutenfrei und ohne Zugabe von Zucker oder Öl!

Good to know: Kakao gilt als sehr gute Magnesiumquelle, was uns bestens auf unsere Periode vorbereitet, um mögliche Krämpfe vorzubeugen. Zudem kann aufgrund der serotonin-fördernden Wirkung von Kakao unsere Stimmung gesteigert werden.

Sesammus oder auch Tahini genannt, dient als hochwertige Fettquelle und regt zudem die Ausschüttung von Progesteron an, was vor der Menstruation wichtig ist.

Zutaten: 50 g Datteln

120 g Haferflocken

80 g Buchweizen

30 g Quinoa

2 El Kakao

Prise Salz

2 EL Sonnenblumenkerne

2 EL Tahini

1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Übergieße die Datteln mit heißem Wasser und lasse sie für mind. 5 min einweichen.

2. In der Zwischenzeit kannst du schon mal alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. 3. Mixe die Dattel-Wasser Mischung zusammen mit Tahini in einem Standmixer und rühre das Ganze in die Trockenmischung ein.

4. Gib die Mischung auf ein Backpapier und backe dein Granola für ca. 35 min im vorgeheizten Backofen auf 130 Grad Ober-Unterhitze.

5. Lasse die Mischung auskühlen, bevor du dein Granola in einem Glasgefäß aufbewahrst.


Enjoyyy - viel Spaß beim Ausprobieren! In Liebe

Jana Noel 🤍

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